18 maja 2012 / Eryka, Aleksandry, Feliksa | Lokali: 10459| Opinii: 1240

 

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się w 15 sekund!

Aktualnie jesteś tutaj: Ranking restauracji / Artykuły / Dziś tłusty czwartek - mamy dla was przepisy na pączkii

Najaktywniejsi  

Zobacz całą listę

Opinia dnia  

~lora

Smażalnia Ryb Pirania 2

Jedna z nielicznych knajpek W kOŁOBRZEGU,w której jest wszystko czego klient oczekuje:)-Po pierwsze:-DOBRE JEDZENIE,po drugie:-MIŁA I SZYBKA OBSŁUGA i po trzecie:-NISKA CENA:)))).Do Piranii trafilismy przypadkiem w pierwszy dzień pobytu-nie zawiodłam się ale chcielismy spróbować jeszcze gdzieś w innych knajpkach....Oczywiście skończyło się na tym,że do końca pobytu"stołowaliśmy"się tylko w PIRANII:))).Nie zgadzam się z opiniami co do wystroju lokalu....-przede wszystkim CZYSTO i lokal trzymany w stylu morskim:)))).Pan za barem(chyba właściciel)uprzejmy a pani na dole w namiocie-PRZEMIŁA:)))).Na pewno jak tylko bede w Kołobrzegu odwiedzę i z przyjemnością zamówię rybkę,której we Wrocławiu niestety nie znajde....Pozdrawiam i dziękuję:))))

zobacz całą opinię

Dziś tłusty czwartek - mamy dla was przepisy na pączkii

Autor: admin Źródło: Data dodania: 2012-02-16 15:40:11 Liczba wyświetleń: 50

 

Z okazji tego dnia przygotowaliśmy dla was przepis na różne rodzaje pączków. Spróbujcie i napiszcie, które wyszły najlepiej.

 

Pączki tradycyjne

Składniki na około 25 pączków:

  • 50 dag mąki (3 szklanki),
  • 6 dag drożdży,
  • 6 dag cukru (4 łyżki),
  • 4 żółtka,
  • //1/2 kostki masła//,
  • 200ml mleka (szklanka),
  • // 1/2 szklanki cukru pudru,//
  • sól,
  • tłuszcz do smażenia (smalec, margaryna),
  • powidła śliwkowe lub dżem z róży lub inny,
  • ew. łyżka spirytusu.

Przygotowanie : Drożdże rozpuścić w połowie szklanki ciepłego mleka, dodać łyżkę cukru, łyżkę mąki rozmieszać i odstawić na kwadrans w ciepłe miejsce. Gdy drożdże będą rosnąć roztopić masło a żółtka utrzeć z cukrem. Następnie zmieszać rozczyn drożdży z żółtkami i masłem, dodać resztę mąki i mleka (można dodać także łyżkę spirytusu). Ciasto wyrobić i odstawić w ciepłe miejsce na ok. pół godziny. Gdy ciasto podwoi swą objętość rozwałkować je na stolnicy oprószonej mąką na grubość ok. 2cm. Szklanką wykrawać kółka na jedno z nich położyć dżem, konfiturę lub powidła drugim przykryć i formować w ręku kulki. Uformowane ciasto kładziemy na stolnicy oprószonej mąką i zostawiamy do wyrośnięcia. Następnie w dużym naczyniu silnie rozgrzewamy dużo tłuszczu ( tak żeby ciasto w nim pływało ) i smażymy w nim pączki po 2-3 minuty z każdej strony. Po usmażeniu pączki delikatnie wyjmujemy i odkładamy na bibułę aby odciekł z nich tłuszcz. Posypujemy cukrem pudrem i ... pączki gotowe.

 

 

Przepis na faworki

  • 500 g mąki pszennej,
  • 5 żółtek,
  • szczypta soli,
  • łyżka spirytusu,
  • szklanka kwaśnej śmietany 18 proc.

 

Przygotowanie: wymieszać wszystkie składniki. Wyrobić ciasto, aż stanie się maziste. Wałkować cienko i kroić na prostokąty. Pośrodku każdego prostokąta zrobić dziurkę i zawijać faworki tak, by jeden koniec wyciętego prostokąta przeszedł przez dziurkę. Smażyć zanurzone w tłuszczu ok. 1 minuty.

 

Mini pączki serowe

składniki :
  • 1 serek homogenizowany najlepiej waniliowy waga 125g
  • 3 jaja
  • 1 ,5 szklanki mąki
  • 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia

Przygotowanie : wszystkie składniki wymieszać, masę kładziemy małą łyżeczka na rozgrzany w rondelku olej ( tego oleju sporo ).Wyjmujemy gdy pączusie zaczną zmieniać kolor na złoty brąz. Wymieszać cukier puder z cukrem waniliowym i sypać pączki.


Komentarze

Dodaj komentarz  


Wszelkie prawa zastrzeżone. Copyright © 2011 www.max10.pl. Korzystanie z serwisu oznacza akceptację regulaminu. Nie odpowiadamy za treści dodawane przez użytkowników.