Białystok : Chcą zorganizować noc restauracji w mieście

Na wzór nocy muzeów restauracje czynne byłyby do rana.  mówi Monika Kamińska, kierownik biura promocji miasta.

Byłaby to atrakcja nie tylko dla turystów, ale także dla mieszkańców, którzy w ten sposób maja okazję poznawania swojego miasta dosłownie od kuchni.

Na razie prowadzone są dopiero rozmowy na temat zasad zorganizowania nocy restauracji. Uczestniczy w tym poznańska firma, która opracowała i zorganizowała m.in. Białostocki Szlak Kulinarny. Myślę, że na początku lutego będziemy już mieli szczegółowe informacje - mówi Monika Kamińska. Wtedy rozpoczniemy konkretne rozmowy z naszymi restauratorami.

Szlak kulinarny swoją inaugurację miał w październiku 2010 roku. Jest drugim takim w Polsce po Gdyni. Tworzą go 32 restauracje, w większości zlokalizowane w centrum miasta. Są wśród nich zarówno te serwujące kuchnię regionalną i polską, a także europejską i światową.

Do tej pory w ramach szlaku kulinarnego odbywały się warsztaty kulinarne w restauracjach, konkursy gastronomiczne. Działa też Klubu białostockiego smakosza ? jego członkowie w restauracjach szlakowych dostają zniżki i gratisy.